文件名称：深黄被孢霉中微生物油脂的提取工艺 (2012年)
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更新时间：2024-06-02 02:26:01
自然科学 论文
采用微波细胞破胞法处理深黄被孢霉,并对破胞后的菌体进行甲醇革取油脂过程的研究。通过测量细胞内蛋白质释放量,确定微波处理的较佳条件为微波强度420 W,反应2min。对微波后菌体进行扫描电镜观察,菌丝出现孔洞和裂纹,结构完全被破坏,达到微波破胞的效果;再直接进行甲酯化反应,通过正交试验考察固液比、反应温度、KOH浓度以及反应时间对甲酯化得率的影响。结果表明微生物油脂甲酯化的最佳条件:固液比(g/mL)1∶5,温度50℃,KOH甲醇质量分数2.5%,时间2h,此条件下干菌含油率为51.3%。