文件名称：高山被孢霉三阶段培养法生产花生四烯酸油脂 (2013年)
文件大小：1.06MB
文件格式：PDF
更新时间：2024-06-02 02:00:17
自然科学 论文
为提高高山被孢霉(Mortierella alpina)生物合成花生四烯酸油脂的生产效率，基于花生四烯酸油脂的积累机制，建立了一种三阶段培养法：第一阶段在全培养基中培养促进茵体生物量的快速积累，确定了60g/L糖初始质量浓度时，最有利于生物量的快速积累；第二阶段在C源丰富而其他营养缺乏的条件下培养，促进油脂快速积累，对糖最佳初始浓度、接种时间、pH和培养时间进行了优化；第三阶段培养诱导油脂中花生四烯酸的高效积累，并确定此阶段培养时间为36 h时为最佳时间。实验结果表明：三阶段培养工艺条件下，茵体生物量、油