旧院黑鸡蓝壳蛋与家鸡非蓝壳蛋蛋壳显微结构研究 (1994年)

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文件名称：旧院黑鸡蓝壳蛋与家鸡非蓝壳蛋蛋壳显微结构研究 (1994年)

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更新时间：2024-06-01 13:15:16

自然科学 论文

旧院黑鸡蓝壳蛋蛋壳强度比其他非蓝壳蛋蛋壳高。其强度高的机制,不是蛋壳厚度的差异,而是由于蓝壳蛋蛋壳栅状层柱状晶体及晶体间的原纤维的形态和排列方式更适合于承受各个方向的压力和卵状层乳头与外壳膜纤维连接更牢固;加以厚而粗大的外壳膜纤维对蛋壳的辅助支持作用,共同构成了蓝壳蛋较好的蛋壳物理性能。