肠膜明串珠菌产细菌素最适发酵条件的筛选① (2011年)

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文件名称：肠膜明串珠菌产细菌素最适发酵条件的筛选① (2011年)
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更新时间：2021-05-12 20:11:45
自然科学 论文 为获得肠膜明串珠茼产细菌素的最佳发酵条件，采用琼脂扩散法测定发酵液对革兰氏阳性细菌、革兰氏阴性细菌的抑茼活性，结果发现：产细菌素的最佳培养基是MRS培养基，最适起始pH值为6. 4，最适接种的体积分数和接种种龄分别为3％和24 h，产细菌素最适发酵温度和时间分别为30℃和24 h. 通过优化发酵条件提高了细菌素的产量.