文件名称：番茄红素生理功能的动物实验评价 (2005年)
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更新时间：2024-06-05 15:46:45
工程技术 论文
以果蝇生存模型、老龄大鼠模型、巴豆油致小鼠耳朵发炎模型及小鼠模型初步研究了番茄红素抗衰老、抗氧化、抗炎症和抗凝血的生理功能。与对照组相比，随番茄红素的摄入量增加，果蝇的平均寿命和最高寿命延长；老龄大鼠体内过氧化物歧化酶（SOD）活性升高，脂质过氧化物（LPO）水平降低；巴豆油致小鼠耳朵发炎程度降低；小鼠血液凝结时间延长。此结果表明，番茄红素可能具有一定的抗衰老、抗氧化、抗炎症和抗凝血的作用。