文件名称：喷雾干燥法制备肉桂醛微胶囊工艺条件的研究 (2001年)
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更新时间：2024-05-31 11:30:43
自然科学 论文
研究了以阿拉伯树胶和麦芽糊精为壁材,喷雾干燥法制备微胶囊化肉桂醛的工艺条件.探讨了壁材组成、乳化剂用量、固形物浓度、芯壁比、进风温度、进料速度、喷射压力等对微胶囊化效果的影响.经过正交试验,确定了最佳工艺条件.实验结果表明,阿拉伯胶和麦芽糊精的最佳配比为1∶1, 蒸馏单甘酯的用量0.4%(质量分数),固形物质量分数为40%,芯材与壁材的配比为V:m=1 mL:10 g,喷雾干燥最佳工艺条件为:进风温度225℃,进料速度210 mL/ h ,喷射压力180 kPa.