文件名称：西芹热风干燥工艺研究 (2006年)
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更新时间：2024-06-10 16:28:01
自然科学 论文
研究了西芹的干燥过程，考察了实验的预处理时间、预处理温度、干燥温度、风量、形状、装载量等不同因素对干燥过程的影响。结果表明，西芹干燥具有典型的物料干燥升温、等速、降速三个阶段，提高干燥温度与风量，对强化干燥过程有利。较好的干燥工艺条件是：西芹薄片在90℃热水中烫漂3min，干燥风温80℃、风量0.021m3/s（1.34m/s），物料为薄而双层。干燥方程符合Page模型。