山药多糖的提取测定研究* (2010年)

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文件名称：山药多糖的提取测定研究* (2010年)

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更新时间：2024-05-11 22:00:58

自然科学 论文

目的 研究山药中多糖的提取工艺。方法 采用水浸法从鲜山药中提取多糖，通过单因素试验研究料液比、提取温度、提取时间对粗多糖提取量的影响。结果 优化工艺条件为料液比为1 g:9 mL，提取温度为70℃，浸提时间为3 h，此时多糖提取量可达0.905％。结论采用水提法提取多糖量比文献所述增加了近2.7倍。