文件名称：极地适冷菌Pseudoalteromonassp.QI-1产适冷蛋白酶发酵条件的优化 (2011年)
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更新时间：2024-06-02 01:48:17
自然科学 论文
对极地适冷菌Pseudoalteromonassp.QI1产适冷蛋白酶的发酵条件进行优化。结果表明:菌株QI1的最适生长和产酶温度均为5℃;最佳接种量为1%;发酵培养基的最适初始pH和最佳装样量分别为5和10%;盐度为2%时对菌株的生长和产酶最为有利;扶皮和醋酸钠分别为最佳N源和C源;添加0.75%酪蛋白时菌株QI1胞外蛋白酶的活性最高;10mmol/LMg2+和0.5%Tween80有利于产酶。正交试验结果表明:菌株Pseudoaltero-monassp.QI-1产蛋白酶较佳培养基配方(g/L)为扶皮