青霉菌m8产胞外木聚糖酶的培养条件及其性质研究 (1999年)

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文件名称：青霉菌m8产胞外木聚糖酶的培养条件及其性质研究 (1999年)
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更新时间：2021-05-31 02:55:10
自然科学 论文 适合青霉菌m8产胞外木聚糖酶的培养基含4.00％麦草粉，0.45％(NH4)2SO4，0.10％KH2PO4，0.05％MgSO4・7H2O，0.03％NaC1，0.30％ Tween80，0.10％CaCO3．在上述培养基中，28℃恒温振荡(120 r/min)培养4～5 d，木聚糖酶活力可达90 u/mL左右．该酶的最适pH值为4.6，最适反应温度为55.5℃；该酶的耐热性比较强，可被K+、Ca2+、M92+离子激活，而被Ag+、Fe3+、 Cu2+离子抑制；青霉菌m8的Km为5.0×10～g/L．