文件名称：牛奶子果与叶中糖和蛋白质含量的差异 (2010年)
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更新时间：2024-06-02 19:09:04
自然科学 论文
以重庆野生牛奶子果实和叶为实验材料,用3,5-二稍基水杨酸法和Folin-酚法初步测定了果实和叶中总糖、还原糖和蛋白质的含量。研究表明:牛奶子果中还原糖、总糖和蛋白质质量百分含量分别为2.047%,8.841％和1.541%;牛奶子叶中还原糖、总糖和蛋白质标准质量百分含量分别为1.059%,5.248％和3.617％。方差分析的结果表明果与叶中还原糖、总糖和蛋白质的含量均达极显著差异。研究了重庆本地的牛奶子果与叶中蛋白质和糖的含量差异,为重庆野生牛奶子的研究提供了理论依据。