果蔬真空低温油浴脱水技术研究进展 (2012年)

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文件名称：果蔬真空低温油浴脱水技术研究进展 (2012年)

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更新时间：2024-05-28 06:02:07

工程技术 论文

从果蔬真空油浴脱水技术的原理、原料预处理工艺、真空油浴工艺研究等方面系统概述了真空油浴脱水技术的研究进展，分析了我国在真空油浴技术及应用方面存在的问题，提出真空油浴脱水技术的研究方向及发展趋势。