木糖发酵重组酿酒酵母研究进展 (2011年)

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文件名称：木糖发酵重组酿酒酵母研究进展 (2011年)
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更新时间：2021-05-12 23:25:12
自然科学 论文 近年来针对木质纤维素类原料生物转化乙醇的研究引起了广泛关注。乙醇的高产依赖于木质纤维素水解液中六碳糖和五碳糖的共同发酵。但是，传统产乙醇酵母酿酒酵母Sacharomyces cerevisiae既不能发酵木糖，也不能利用该五碳糖生长。因此，研究人员尝试各种方法构建重组酵母菌以提高木糖发酵能力。作者综述了木糖发酵重组酿酒酵母菌的研究进展，包括天然木糖发酵微生物、木糖代谢途径、S.cerevisiae的代谢工程、原生质体融合以及基因组改组技术，同时也对目前研究存在的问题及研究前景进行了讨论。