文件名称：葡萄糖对树干毕赤酵母发酵木糖的影响 (2008年)
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更新时间：2024-06-13 12:30:15
自然科学 论文
对树干毕赤酵母Pichia stipitis间歇发酵和连续发酵木糖葡萄糖混合液进行了研究。结果表明，间歇发酵时葡萄糖对木糖发酵影响较小，当发酵液中葡萄糖质量浓度小于10.0g·L-1时，树干毕赤酵母同步发酵利用葡萄糖和木糖。连续发酵木糖和葡萄糖时，葡萄糖对木糖发酵影响较大，以30.0g·L-1葡萄糖和15.0g·L-1木糖为发酵底物，当稀释率D=0.08h-1时，木糖利用率为9.40%，乙醇质量浓度为12.55g·L-1；当稀释率D=0.04 h-1时，木糖利用率达66.07%，乙醇质量浓度达16.93g