富铬酵母发酵条件的研究 (2007年)

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文件名称：富铬酵母发酵条件的研究 (2007年)

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更新时间：2024-06-02 15:26:57

自然科学 论文

为了对富铬酵母的工业化生产提供参考依据，用活性干酵母为菌种制备富铬酵母，通过单因素试验和正交试验，以富铬酵母中有机铬总量为指标，确定了富铬酵母的优化发酵条件为：Cr3+质量浓度300μg/mL，接种量120 mL/L，pH 6.5，培养时间28 h，装液量280 mL/L，发酵温度28℃。