文件名称：取代度相同的N-酰化低聚壳聚糖清除*基作用的研究 (2010年)
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更新时间：2024-06-11 23:55:25
工程技术 论文
低聚壳聚糖经N-酰化得到取代度相同的N-马来酰低聚壳聚糖和N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖，其取代度均为0.25。用红外光谱对其结构进行表征，凝胶色谱测定其相对分子质量大小。并考察了其对羟基*基(OH)和1，1-二苯基苦基苯肼*基(DPPH)的清除能力。结果表明：取代度相同，N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖对OH、DPPH的清除能力优于N-马来酰低聚壳聚糖。这说明取代度相同时，取代基的结构会影响N-酰化低聚壳聚糖对*基的清除活性。