文件名称:纳米SiOx在涂膜保鲜剂中的应用 (2004年)
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更新时间:2024-06-08 22:38:20
自然科学 论文
该实验采用正交试验设计,通过水晶梨涂膜贮藏3个月,对失重率和好果率两个指标进行统计分析,优选出涂膜剂最佳组成为:甘草和竹叶混合液(10%)+紫胶(8%)+纳米SiOx(0.3%)。试验结果表明:在涂膜剂中加入纳米SiOx与不加纳米SiOx,水晶梨的失重率差异达显著水平(P<0.05)。并与对照相比果实含有较高的Vc、有机酸和固形物含量,提高了果实亮度,增加了果品的色泽,有效地延长了果实的贮藏保鲜期。