产果胶酶菌株的筛选鉴定及其产酶条件的研究 (2012年)

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文件名称：产果胶酶菌株的筛选鉴定及其产酶条件的研究 (2012年)
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更新时间：2021-05-13 18:06:44
自然科学 论文 为筛选果胶高效降解菌株，结合HC比值(透明圈H与菌落直径c的比值)和果胶酶活力测定，从桔子园土壤和腐烂的水果等处筛选得到1株产果胶酶活力较强的菌株M3，结合菌株形态特征观察和ITSrDNA基因序列分析，确定该菌株为聚多曲霉(AspergiUussyowii)。经发酵产酶试验可知，该菌株的最适发酵产酶条件为培养温度30℃，初始pH4.5，接种量(体积分数)7%，培养时间4d。在该条件下发酵，果胶酶活力可达42.01U・mL-1。