文件名称：龙葵果花色苷降解动力学 (2014年)
文件大小：1.28MB
文件格式：PDF
更新时间：2024-06-10 06:28:36
工程技术 论文
通过研究4种龙葵果花色苷提取物在不同pH值和温度下的降解动力学过程，得出其降解规律。结果显示。龙葵果花色苷的降解符合一级反应动力学模型。相同pH下随着温度的升高，龙葵果花色苷的降解速率常数呈现指数型增长趋势，半衰期呈现指数型下降趋势。60℃和70℃时随着pH的增大，粗提物、一级精制物的降解速率常数呈现对数型增长趋势，而组分1和组分2的降解速率常数则呈现指数型增长趋势，4种提取物的半衰期均呈现指数型下降的趋势。而80℃和90℃时，4种花色苷提取物的降解速率常数和半衰期并未呈现规律性的变化。4种龙葵果花色苷提