文件名称：桑黄素对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用 (2006年)
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更新时间：2024-06-19 21:15:51
自然科学 论文
研究桑黄素(Morin)对蘑菇酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活力的影响和抑制效应的结果表明：桑黄素对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用；导致单酚酶活力和二酚酶活力下降50％的抑制剂浓度(ICso)分别为0.08和1.02 mmol/L；桑黄素对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶的迟滞时间有明显的延长效应，0.175 mmol/L桑黄素使得单酚酶的迟滞时间从24 s延长到362 s，迟滞时间增加了14倍，酶的稳态活力下降了61.9％；桑黄素对二酚酶的抑制作用表现为竞争性可逆抑制作用，抑制常数为0.55 mmol/L．