硫代硫酸钠对酪氨酸酶的抑制作用 (2014年)

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文件名称：硫代硫酸钠对酪氨酸酶的抑制作用 (2014年)

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更新时间：2024-06-19 21:26:59

自然科学 论文

摘要酶氨酸酶是生物形成黑色素的关键酶，该酶抑制剂在果蔬防褐和色素沉着性疾病方面具有重要的应用前景.对酶氨酸酶抑制剂筛选时，发现硫代硫酸销对酷氨酸酶有明显抑制作用