文件名称：植物乳杆菌产乳酸脱氢酶的发酵条件优化及酶的纯化 (2006年)
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更新时间：2024-05-28 21:23:12
自然科学 论文
对植物乳杆菌突变株RS2.2的发酵条件做了优化，在25L发酵罐上进行放大实验，使菌株RS2-2的乳酸脱氢酶（Lactate-Dehydrogenase）产酶水平有了较大提高，细胞抽提液比酶活达到24.6u/mg。利用DEAE离子交换、疏水层析对酶的纯化进行了研究，最终酶的纯化倍数为49.1，比活力达1208.6U/mg，初步确定了LDH的纯化路线。