文件名称：枯草芽胞杆菌乙酰木聚糖酯酯的鉴定及 (2013年)
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更新时间：2024-06-09 18:27:19
自然科学 论文
以枯草芽胞杆菌CICC20034为研究对象，对其分泌的高相对分子质量酯酶进行鉴定，并考察诱导剂对其活力的影响。结果表明：枯草芽胞杆菌CICC20034可分泌一种相对分子质量为1.07×105的酯酶，经蛋白质质谱鉴定为乙酰木聚糖酯酶，单体分相对子质量为3.56×104。在发酵培养基中添加乙酸乙酯和木糖可以显著的促进乙酰木聚糖酯酶的活力，而三丁酸甘油酯和大分子诱导剂___木聚糖玉米芯粉和壳聚糖对酯酶的活力几乎无促进作用。枯草芽胞杆菌CICC20034以乙酸乙酯为诱导剂时最高比酶活为0.62U/mL，为已知报道