水滑石固定化木瓜蛋白酶制备的研究 (2004年)

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文件名称：水滑石固定化木瓜蛋白酶制备的研究 (2004年)
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更新时间：2021-05-13 12:26:15
工程技术 论文 文中研究了阴离子型层状材料一水滑石(LDHs)作为载体，经过戊二醛活化处理后采用共价结合的方法固定化木瓜蛋白酶。讨论了层板电荷密度对固定化酶活的影响，并优化固定化时间、温度、pH值、给酶量和戊二醛质量分数等固定化条件，实验结果显示：木瓜蛋白酶的最佳固定化条件是给酶量为每0．59载体固定16mL 10g／L的溶液酶，固定化温度15℃，pH7．0，固定化时间12～24 h，与2 mL质量分数为0．5％的戊二醛交联，所得固定化木瓜蛋白酶酶活回收率平均可达55％左右。