不同处理对CaCl2脱涩火柿贮藏效应的影响 (2000年)

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文件名称：不同处理对CaCl2脱涩火柿贮藏效应的影响 (2000年)

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更新时间：2024-07-05 10:37:41

自然科学 论文

三种不同质量浓度的 CaCl2溶液(5 g/ L、10 g/ L、25 g/ L)对柿果脱涩时间差异不明显;脱涩后的柿果用 0 .4 mol/ L的 CoCl2、300 mg/ L的 GA3、35℃热处理能较好地抑制软化。