文件名称：葡萄籽原花青素提取物抗氧化作用研究 (2003年)
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更新时间：2024-05-28 21:00:59
自然科学 论文
为研究葡萄籽原花青素提取物（grape procyanidins extract，GPE）抗氧化和对DNA氧化损伤的保护作用，我们采用七种生物化学发光体系，检测了GPE对O2、OH、H2O2、ONOO-和全血嗜中性白细胞“呼吸爆发”产生的多种活性氧的清除作用，以及对OH引起的DNA氧化损伤的保护作用；采用Fe2+诱发脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化比色体系，检测了GPE对脂质过氧化的抑制作用。结果显示，GPE能有效地清除O2、OH、H2O2、ONOO-和全血嗜中性白细胞“呼吸爆发”产生的多种活性氧而抑制体系发光