文件名称：蓝莓不可萃取多酚的纯化及组分分析 (2016年)
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更新时间：2024-06-18 07:21:55
工程技术 论文
对蓝莓果实中不可萃取多酚进行了提取、分离和纯化,并利用高效液相色谱对其组成成分进行了分析。结果表明,7种大孔树脂中HPD-100 C对蓝莓不可萃取多酚的吸附率和解吸率都相对较高;采用大孔树脂HPD-100 C进行动态纯化,再利用高效液相色谱分析其组分,得出蓝莓不可萃取多酚中主要物质为飞燕草色素、矢车菊色素、牵牛花色素、芍药花色素、锦葵色素,与可萃取多酚相似,说明两者具有相似组分。