文件名称：杂色蛤中牛磺酸含量与季节变化的关系 (2015年)
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更新时间：2024-07-05 08:26:50
自然科学 论文
旨在探明几种常见海洋经济水产品的牛磺酸含量，特别是杂色蛤(Ruditapes philippinarum)中牛磺酸含量随季节变化的规律。以杂色蛤为原料，制备牛磺酸并利用高压液相色谱法分析牛磺酸的纯度。结果发现，几种常见海洋经济水产品中，杂色蛤体内的牛磺酸含量最高，达8.22g／kg。以此为原料可制备纯度达92.92％的天然牛磺酸。杂色蛤中牛磺酸含量的季节变化规律为：1-4月牛磺酸含量逐渐升高，4―8月逐渐下降，至8月份达最低点，9月后又逐渐回升，牛磺酸含量介于1784.57～2519.74ug／mL之间。