文件名称：产植酸酶菌株的筛癣诱变及酶学性质初探 (2012年)
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更新时间：2024-05-31 06:33:58
自然科学 论文
从富含有机质的环境中采集土样,通过植酸钙平板透明圈法初筛和维生素C-硫酸-钼酸铵-酒石酸锑钾法测定植酸酶酶活复筛,共筛选到5株产植酸酶的霉菌,对这5株菌株进行紫外线和亚硝基胍复合诱变处理,最终获得一株高产植酸酶突变株NTG- 506,酶活达到112 U/mL,比原始出发菌株的酶活提高了3.2倍.突变株NTG- 506在250 mL三角瓶中发酵培养,在装液量60 mL,接种量2%时,培养4d后酶活达到最高,为124.5U/mL.植酸酶的最适反应温度35℃,经50℃处理10 min后剩余酶活为原来的57%.