文件名称：柠檬酸高产黑曲霉菌株选育与发酵新底物研究 (2008年)
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更新时间：2024-06-03 16:12:04
自然科学 论文
本研究利用 As p ergillus ni g er AS3 .3928作为对照菌株以废弃苹果榨汁为底物,设计了四因素四水平的正交实验。在pH6 ,温度31℃,甲醇含量2 % ,发酵时间4d的最适条件下,黑曲霉的发酵最好。将土壤中分离培养获得的20株黑曲霉,选出菌株透明圈相对较大的 A1、A2、A5、A11这4株。在最适条件下,根据4株菌发酵废弃苹果榨汁生产柠檬酸的情况来进行复筛,得到菌株 A2 ;进而对 A2进行鉴定,初步确定所得菌株为黑曲霉。在最适条件下,A2发酵废弃苹果榨汁其柠檬酸的产量为