蛋白质酶解制备生物活性肽

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文件名称：蛋白质酶解制备生物活性肽

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文件格式：PDF

更新时间：2013-08-17 12:38:56

小麦蛋白

以小麦蛋白为原料，采用碱性蛋白酶水解制备谷氨酰胺活性肽