双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究 (2007年)

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文件名称：双载体法固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的研究 (2007年)
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更新时间：2021-05-12 21:37:35
自然科学 论文 探索玉米芯颗粒吸附、海藻酸钠包埋固定化黑曲霉(Aspergillusniger)孢子的方法以及双载体固定化黑曲霉发酵产壳聚糖酶的条件。实验结果表明,玉米芯颗粒对黑曲霉孢子的吸附容量约为5×107个/克;适宜包埋剂质量分数为1.0%;0.2g玉米芯颗粒经吸附、包埋与增殖预培养成熟的固定化黑曲霉细胞发酵产壳聚糖酶最适pH为5.0,适宜发酵装液量为25mL(250mL三角瓶),28.6℃,132r/min条件下摇床发酵48h产壳聚糖酶活力101.3U/mL。