文件名称：梅林青霉Z18纤维素酶降解纤维素的研究 (2008年)
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更新时间：2024-06-06 12:18:37
自然科学 论文
为增加纤维素的酶解反应速率，通过降解羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、纤维素粉Sigrnacell typeS0，研究梅林青霉(PeniciUiumMelinii Thorn)Z18菌株纤维素酶的特性和作用条件．结果表明：纤维素底物浓度影响酶降解效率，纤维素浓度高于5％时，产生明显底物抑制，50～70 ℃和pH5．5是纤维素酶解最佳温度和酸碱度，酶解时间的延长有利于降解，但反应超过2 h，还原糖增加缓慢，K+和Mn2+能够增加纤维素酶降解羧甲基纤维素钠和纤维素粉Sigmacell type50效率，Fe2+和C