文件名称：头孢菌素C发酵过程代谢特性 (2006年)
文件大小：451KB
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更新时间：2024-06-03 00:20:29
工程技术 论文
考察了头孢菌素c的发酵过程特征，对发酵过程的重要生理参数DO、CER、OUR、RQ等进行了在线检测和相关分析，并分析了比生长速率和比产物生成速率的变化规律。在发酵过程中OUR、CER最高分别达到了90.2 mol/（m3?h）和69.8 mol/（m3?h），表明头孢茵素C发酵代谢强度很大，对氧的需求量也非常大。比产物生成速率在发酵60～100 h最高达到2.15U/（h?g）（细胞干重）。同时分析了头孢茵素C发酵过程中甲硫氨酸代谢规律，表明维持培养基中一定浓度的甲硫氨酸对头孢菌素C的合成有促进作用。通过