文件名称：产转糖基β-半乳糖苷酶菌株F3的鉴定、产酶条件及转糖基活性研究 (2009年)
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更新时间：2024-06-09 06:14:57
自然科学 论文
菌株F3从土壤中筛选得到，具有产生转糖基β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)的特性。根据形态观察及18S rD-NA序列分析，菌株F3被鉴定为扩张青霉(Penicillum expansum)。通过单因子试验和正交试验，对菌株乃产生转糖基β-半乳糖苷酶的培养基组成及发酵条件进行了优化。优化后的培养基组成为葡萄糖2％、酵母粉1％、蛋白胨1.5％、氯化钠0.3％。在初始pH 6.0，28℃培养40 h时，其产酶量为2 245.2 U/L，比优化前提高约3倍。菌株F3产生的转糖基β-半乳糖苷酶以pH