产纤溶酶米曲霉的筛选及诱变育种 (2006年)

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文件名称：产纤溶酶米曲霉的筛选及诱变育种 (2006年)

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更新时间：2024-05-29 19:01:42

工程技术 论文

利用自己设计的筛选方法，从不同的酿造曲样中筛选出1株产纤溶酶酶活较高的米曲霉菌株SA-6，其产纤溶酶酶活为25U/mL。SA-6经过紫外线、60Co和亚硝基胍诱变，筛选得到突变株NA-25，其产酶酶活为63U/mL，是出发菌株SA-6的2.52倍。突变株NA-25的发酵性状改变，其产纤溶酶的高峰比出发菌株迟了约10h。