文件名称：微波辅助提取双孢蘑菇柄中多糖的工艺研究 (2011年)
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更新时间：2024-06-19 10:11:58
自然科学 论文
为提高双孢蘑菇柄中多糖的提取得率,采用微波辅助法提取双孢蘑菇柄中多糖. 分别对微波功率、微波处理时间、液料比、提取次数4个因素进行单因素实验和正交试验,并通过极差、方差分析,对提取过程中显著影响提取率的因素进行了统计分析. 结果表明:微波辅助提取多糖的较佳工艺条件为微波强度60%、辐射时间6 min、液料比1:12、提取次数4次,该工艺条件下提取多糖提取率为1. 64%.