五倍子醇提物的抗氧化活性 (2011年)

【文件属性】：
文件名称：五倍子醇提物的抗氧化活性 (2011年)
文件大小：250KB
文件格式：PDF
更新时间：2021-04-26 04:13:02
自然科学 论文 从还原力、清除DPPH*基、清除超氧阴离子、清除羟*基和抗脂质过氧化作用等方面研究了五倍子乙醇提取物的抗氧化活性，并同VC或VE进行比较。实验结果表明，五倍子提取物对以上测定方法均表现出明显的抗氧化活性，其抗氧化活性均随其浓度的增加而增强。五倍子提取物和VC(或 VE)在同等浓度下，五倍子提取物的还原力和清除超氧阴离子的能力超过VC，清除DPPH*基和清除羟*基的能力低于VC，抗脂质过氧化的作用低于VE。五倍子醇提物有很高的抗氧化活性。