精炼吊瓜籽油的脂肪酸分析 (2007年)

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文件名称：精炼吊瓜籽油的脂肪酸分析 (2007年)

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更新时间：2024-06-04 17:00:06

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对压榨吊瓜籽毛油进行了精炼，计算出得率为54%。采用GC分析、比较了吊瓜籽精油、橄榄油和菜籽油的脂肪酸组分，表明吊瓜籽油中油酸、亚油酸含量为8.48%、33.6%，亚油酸含量高于橄榄油（8.48%）和菜籽油（13.03%）。经过GC-MS确证，吊瓜籽含有丰富的角鲨烯（22.7%），是营养保健物质的新型来源。