1、首先下载mysql-8.0.11-winx64.zip，并解压到自定义目录。
我的安装目录为F:\software\eclipse J2EE\mysql-8.0.11-winx64\
2、配置文件
配置文件默认是安装目录下的 my.ini 文件（或my-default.ini），没有需要自己创建。
[mysqld] # 设置3306端口 port=3306 # 设置mysql的安装目录 basedir=F:\software\eclipse J2EE\mysql-8.0.11-winx64\ # 设置mysql数据库的数据的存放目录 datadir=F:\software\eclipse J2EE\mysql-8.0.11-winx64\data # 允许最大连接数 max_connections=200 # 允许连接失败的次数。这是为了防止有人从该主机试图攻击数据库系统 max_connect_errors=10 # 服务端使用的字符集默认为UTF8 character-set-server=utf8 # 创建新表时将使用的默认存储引擎 default-storage-engine=INNODB # 默认使用“mysql_native_password”插件认证 default_authentication_plugin=mysql_native_password [mysql] # 设置mysql客户端默认字符集 default-character-set=utf8 [client] # 设置mysql客户端连接服务端时默认使用的端口 port=3306 default-character-set=utf8
注意，里面的 basedir 是我本地的安装目录，datadir 是我数据库数据文件要存放的位置，各项配置需要根据自己的环境进行配置。
3、初始化数据库
在MySQL安装目录的 bin 目录下执行命令：
mysqld --initialize --console
执行完成后，会打印 root 用户的初始默认密码，在执行输出结果里面有一段： [Note] [MY-010454] [Server] A temporary password is generated for root@localhost: rI5rvf5x5G,E 其中root@localhost:后面的“rI5rvf5x5G,E”就是初始密码（不含首位空格）。在没有更改密码前，需要记住这个密码，后续登录需要用到。
要是你手贱，关快了，或者没记住，那也没事，删掉初始化的 datadir 目录，再执行一遍初始化命令，又会重新生成的。
4、安装服务
在MySQL安装目录的bin目录下按shift+右键执行“在此处打开命令行窗口”
执行mysqld --install和net start mysql安装并启动mysql，如果关闭执行net stop mysql
C:\Program Files\MySQL\bin>mysqld --install Service successfully installed. C:\Program Files\MySQL\bin>net start mysql
5、登录
在MySQL安装目录的bin目录下按shift+右键执行“在此处打开命令行窗口”
执行mysql -u root -p，输入密码。
6、修改密码
登陆后执行下面命令。
ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY '新密码';
7、配置环境变量
虽然MySQL安装成功，但是每次都切换到:\mysql-5.7.17-winx64下来执行相关操作是很麻烦的，配置环境变量后就可方便的操作MySQL了。右键‘计算机’->‘属性’->‘高级系统设置’->‘环境变量’，在系统变量下找到path，点击编辑按钮进入编辑path对话框，在变量值里面前面加上MySQL的解压路径下的bin目录，我的是F:\software\eclipse J2EE\mysql-8.0.11-winx64\bin，注意后面要加上英文分号，确定即配置好环境变量。
参考：http://www.jb51.net/article/139219.htm
https://www.cnblogs.com/cenwei/p/6249856.html