创建SessionFactory
首先创建Configuration对象，主要方式是：
new Configuration().configure()
默认情况下Hibernate会去classPath下加载hibernate.cfg.xml文件，如果你没有采用默认的配置文件名，那么你就需要在configurate()方法里面带上你的配置文件名，如aa.xml。注意路径正确。
接着，就是创建SessionFacotry. 那么在以前的版本中，通常我们创建的方式是：configure.buildSessionFactory(); 但是在4.0之后的版本中，这种方式已经不被推荐了，那么官方推荐的做法是什么列？
StandardServiceRegistryBuilder serviceRegistryBuilder = new StandardServiceRegistryBuilder();
ServiceRegistry serviceRegistry = serviceRegistryBuilder.build();
SessionFactory sf = configuration.buildSessionFactory(serviceRegistry);
这是Hibernate4.0之后引入的新特性，Service Register机制 。关于这块的介绍，内容太多，我不想贴过来了，给一个链接，有兴趣的朋友可以自己去看。
Service Register机制介绍：http://planet.jboss.org/post/hibernate_orm_service_registry
但是紧接着在4.1之后的版本中，StandardServiceRegistryBuilder又被取消了，取而带之的做法是
Configuration configiguration = new Configuration().configure();
ServiceRegistryBuilder builder = new ServiceRegistryBuilder().applySettings(configiguration.getProperties());
ServiceRegistry registry = builder.buildServiceRegistry();
factory = configiguration.buildSessionFactory(registry);
关于Hibernate的配置项，在此不一一举列，请参见Hibernate的官方文档，具体路径是：documentation\manual\en-US\html\ch03.html
上面有很详细的介绍，必配置与选备，都有。
ps:其实SessionFactory的创建方式非常多，这点可以从官方文档中看出，由于我们最常用的还是以上的XML方式，所以本文只讲述这种方式