6528澄清剂和磷酸对蔗糖分转化率的影响研究 (2010年)

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文件名称：6528澄清剂和磷酸对蔗糖分转化率的影响研究 (2010年)

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更新时间：2024-05-12 04:56:50

自然科学 论文

采用均匀设计法，研究了6528澄清剂或磷酸用量、pH值、温度、振荡时间等因素对蔗糖分转化率的影响规律。通过回归分析和网格优化法，得到了各因素对蔗糖分转化率影响的数学方程和优化值。分析并比较了6528澄清剂和磷酸对蔗糖分转化率的影响。