山梨酸酯的合成与抗茵作用研究 (2002年)

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文件名称：山梨酸酯的合成与抗茵作用研究 (2002年)

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更新时间：2024-05-28 10:41:03

自然科学 论文

采用直接酯化法，将山梨酸与四种醇反应，合成了山梨酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯．合成产率达到60％～70％．这几种化合物均表现出良好的抗菌活性，与山梨酸相比较，可延长微生物生长适应期8～20 h，并明显降低微生物生长量．