超滤浓缩果胶的喷雾干燥研究 (1996年)

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文件名称：超滤浓缩果胶的喷雾干燥研究 (1996年)

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更新时间：2024-06-09 05:35:55

自然科学 论文

以超滤浓缩果胶液为试材,采用小型离心式喷雾干燥设备进行果胶的喷雾干燥试验。结果表明,喷雾干燥中进风温度、进料速度及浓度,对果胶品质均有显著影响。依次为进风温度>进料浓度>进料速度。其回归方程为:y=-2467.1+11.3Z1+1.2Z2-2.3Z3。果胶品质均达到了国家标准(GBn246-85)的要求。