复凝聚薄荷油微胶囊的制备 (2009年)

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文件名称：复凝聚薄荷油微胶囊的制备 (2009年)
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更新时间：2021-04-29 02:41:50
自然科学 论文 以明胶与阿拉伯胶作为壁材,探讨复凝聚法制备薄荷油微胶囊的工艺。通过光学显微镜观测和粒径分布的 测定,研究了不同因素对成囊性的影响。以微胶囊的含油量为制备工艺评价指标,通过正交实验法得到该工 艺的最佳制备条件。确定的最佳工艺条件为:pH为 4.1,壁材质量分数为5%,芯壁比为1:4,40℃,转速400 r.min。在上述条件下,可形成表面光滑、大小均一的单核微胶囊,其含油量为90.2%。经红外光谱分析,证实 了薄荷油已被包埋。该法制得胶囊的最小中值粒径为13.0μm,该样品中30μm以下约占80%。