食品中磷酸盐检测技术研究进展 (2015年)

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文件名称：食品中磷酸盐检测技术研究进展 (2015年)

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更新时间：2024-06-06 11:11:31

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磷酸盐是应用最广泛的食品添加剂之一，对食品中磷酸盐进行检测和监控具有重要意义。本文综述了近年来食品中磷酸盐的检测技术，重点介绍了分光光度法、离子色谱法、电化学分析法、近红外光谱法、电感耦舍等离子体发射光谱法等在食品中磷酸盐检测的最新进展，并对磷酸盐检测技术的发展进行了展望。