文件名称：食品中大肠杆菌O157：H7的选择性培养与检测方法研究 (2008年)
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更新时间：2024-06-11 08:50:42
工程技术 论文
为检测食品中的大肠杆菌O157：H7，初步研究了此菌在选择性培养基SMAC、CRSMAC上的菌落形态，并结合大肠杆菌O157：H7的生理生化特性以及血清学凝集实验对其做了进一步检测，建立了对大肠杆菌O157：H7的选择性培养检测方法．用此法对模拟牛奶样品进行检测，判断检出限为4 cfu/mL．
食品中大肠杆菌O157：H7的选择性培养与检测方法研究 (2008年)
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