文件名称：棕榈酸果糖单酯的提纯分离 (2006年)
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更新时间：2024-05-15 18:53:10
自然科学 论文
为了得到果糖单酯纯品，需要将果糖单酯与未反应的糖及脂肪酸、催化剂、以及其他残留物进行提纯分离。利用混合溶剂萃取的方法，对固定化脂肪酶（Novozym435）促合成的棕榈酸果糖单酯进行了提纯分离研究。结果表明，混合溶剂环己烷-乙醇-水萃取棕榈酸果糖单酯的纯度可达93.8%，收率达到92.5%，同时确定了萃取的最佳条件是V（环己烷）∶V（乙醇）∶V（水）=2∶2∶1，棕榈酸果糖单酯的初始质量浓度在0.48～0.60mg/mL，温度为60℃。