鸡粪发酵过程中氨基酸的重建* (1998年)

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文件名称：鸡粪发酵过程中氨基酸的重建* (1998年)

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更新时间：2024-06-11 17:26:35

自然科学 论文

利用米曲霉和白地霉发酵鸡粪及辅料，将鸡粪粗蛋白（占干物质的28.12%）中的非氨基氮（占粗蛋白的70.27%）重建成氨基氮，使培养物粗蛋白中的氨基氮由发醇前的56.89%提高到发醇后的95.36%，大大提高了鸡粪的利用价值。