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文件名称：植物组织培养外植体褐变的研究进展 (1999年)
文件大小：446KB
文件格式：PDF
更新时间：2021-05-31 15:34:55
自然科学 论文
该文结合近几年来的新进展,从酶促褐变的底物和多酚氧化酶出发,论述了组织培养外植体的影响因子,生产过程中克服褐变的方法,目前在组织培养外植体褐变方面的研究进展以及褐变机理的假说.结果表明,酚类物质的含量、多酚氧化酶的类型和活性、生物膜的透性以及外植体的种类、基因型都是决定材料是否发生褐变的重要因素.